Precalentamos horno a 180°c,mientras hacemos la preparación,primero lavamos bien y pelamos un zucchini, lo rallamos,apretamos así sacamos la mayor parte de agua que tenga,luego rallamos también la mozzarella,mezclamos y salpimentamos.

Cuando esté condimentado,aceitamos una placa para horno y formamos niditos con la mezcla y hacemos un hueco en el centro.

Cuando estén listos los niditos agregamos 1 huevo a cada uno,metemos al horno por 180°C,15 a 20 minutos,eso depende de cada horno,lo importante es que el huevo esté cocinado.

Levantamos con la espátula y servimos!