Focaccia Al Romero !!!
#CookpadWorldCup
Hoy animamos a la selección con un plato del país vecino. Un pan muy conocido de Italia que puede acompañarse con infinidad de condimentos. He sido tradicional y la he preparado con romero, Cherrys y sal en escamas. Sencillo pero delicioso. Lo acompañaremos con un buen vino y una cerveza bien fría y a por todo!!!! Y algo de fiambre para picar con el pan 😄😄😄. ⭐️⭐️
Focaccia Al Romero !!!
#CookpadWorldCup
Hoy animamos a la selección con un plato del país vecino. Un pan muy conocido de Italia que puede acompañarse con infinidad de condimentos. He sido tradicional y la he preparado con romero, Cherrys y sal en escamas. Sencillo pero delicioso. Lo acompañaremos con un buen vino y una cerveza bien fría y a por todo!!!! Y algo de fiambre para picar con el pan 😄😄😄. ⭐️⭐️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Diluye la levadura en el agua, añade la sal y el aceite y sigue mezclando.
- 2
Tamiza la harina y mezcla con la cuchara hasta que no puedas seguir. Sigue con las manos hasta integrar. Tapa y deja descansar 20 minutos para autolisis.
- 3
Pon agua en un cuenco para mojar las manos y efectúa un plegado. Tapa y deja reposar 20 minutos más.
- 4
Hemos efectuado dos plegados y tres tandas de 20 minutos.
- 5
En una bandeja rocía aove y vuelca la masa.
- 6
Pliega y tapa con film. Introduce un mínimo de 12 horas hasta un máximo de 72 horas. Yo siempre espero 24 horas.
- 7
Precalienta el horno a 250 grados durante 20 minutos.
- 8
Saca del frigorífico rocía aove y aplasta con los dedos para formar los clásicos bultos.
- 9
Espolvorea el romero, los tomates y la sal.
- 10
Baja la temperatura a 230 y hornea unos 30 o 35 minutos.
- 11
Bon profit!!!!
Trucos
Utiliza una harina de fuerza I gran fuerza y decórala con los toppings que más te gusten.
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