Pan de Ajo🧄Riquísimo🧛 (sin freír el ajo)
Una receta super fácil para acompañar la cena o las meriendas, sin freír el ajo ni gastarte una tonelada de aceite #DelantalCookpad2026 #PanCasero
Pan de Ajo🧄Riquísimo🧛 (sin freír el ajo)
Una receta super fácil para acompañar la cena o las meriendas, sin freír el ajo ni gastarte una tonelada de aceite #DelantalCookpad2026 #PanCasero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un vaso grande agrega el agua, la levadura fresca desmenuzada y el azúcar, déjalo reposar varios minutos hasta que se forme espuma. Por otro lado en un bowl pone solamente la harina (todavía no agregues la sal ni la manteca) y agregar el agua con la levadura, integra todo sin amasar y cuando la harina este completamente humedecida déjalo reposar 30 minutos
- 2
Luego de los 30 minutos volcálo en una mesada enharinada, agrega la sal y la manteca y amasa durante 15 minutos, después déjalo leudar hasta que duplique su tamaño
- 3
Por otro lado, para preparar la manteca de ajo, cortale la parte de arriba y sin pelarlo envolvelo en papel aluminio, colócale el aceite de oliva y hornéalo a fuego alto durante aproximadamente 30 minutos (o hasta que lo pinches con un cuchillo y se atraviese fácil)
- 4
En un recipiente pone la manteca a temperatura ambiente, el ajo y el perejil (podés condimentar a gusto) e intégralo bien
- 5
Una vez que el pan haya leudado, en una mesada enharinada, desgasificalo y estiralo formando un cuadrado de medio centímetro de grosor, pincelalo con la manteca, ahora podés ponerle el queso que tengas en la heladera, yo tenia queso rallado y le puse una buena capa y queso en fetas que le puse en una sola mitad
- 6
Doblalo a la mitad y corta en tiras de 3cm de grosor, para hacer los pancitos, doblalas como se muestra en el video y colocalas en una asadera aceitada y mientras se precalienta el horno dejálas que vuelvan a leudar durante 40 minutos
- 7
Cocinalas a fuego alto hasta que estén doradas :p
Trucos
NOTA: si los haces en horno a gas, te recomiendo que los pongas en la parte de mas arriba y pongas una asadera abajo, sino se te van a quemar mucho de abajo hasta que esten listos
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