Ensalada de nectarina, melón y jamón
Estas últimas semanas mi tía nos enviaba fotos de sus cenas y, en varias ocasiones, se preparó una ensalada de jamón, melón y piñones. Así que, inspirándome en ella, ha salido esta ensalada, riquísima, rápida y saciante, con ingredientes de temporada que, si los metéis en la nevera unos minutos antes de prepararla o servirla, estará súper fresquita para este verano.
Ensalada de nectarina, melón y jamón
Estas últimas semanas mi tía nos enviaba fotos de sus cenas y, en varias ocasiones, se preparó una ensalada de jamón, melón y piñones. Así que, inspirándome en ella, ha salido esta ensalada, riquísima, rápida y saciante, con ingredientes de temporada que, si los metéis en la nevera unos minutos antes de prepararla o servirla, estará súper fresquita para este verano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos pelando y cortando el melón en dados. Lo pondremos en un plato o ensaladera y haremos lo mismo con la nectarina.
- 2
A continuación, picaremos el jamón. En mi caso, he dejado unos trozos más grandes para enrollarlos y decorar, pero podéis picarlo todo si lo preferís. Lo añadimos junto a la fruta.
- 3
Picamos los pistachos, los repartimos por el plato y aliñamos con AOVE, vinagre de manzana y un poquito de pimienta molida.
- 4
Y listo, ya la tenemos preparada para disfrutar. ¡Buen provecho! 😊
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