نان چای نرم قزوین
#کوک_اسنپ
با تشکر از دوست عزیز
@safura_dabiri
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد و نمک و بکینگ پودر و مخمر و نمک را مخلوط کنید.
- 2
تخم مرغ و شکر (پودر شکر) و وانیل و هل را مخلوط و هم زده تا حجیم شود.
- 3
شیر و روغن را اضافه و مخلوط کنید.
- 4
مخلوط آرد را به مواد اضافه و مخلوط کنید.
- 5
خمیر چسبنده است. اصلا آرد اضافه نکنید.
- 6
روی خمیر را بپوشانید و ۲ ساعت در محیط آشپزخانه به آن استراحت دهید. انتظار حجم گرفتن مثل خمیر نان را نداشته باشید. خمیر بعد از استراحت چسبندگی آش خیلی کم می شود.
- 7
خمیر را به ضخامت ۱ سانتی متر روی سطح آرد پاشی شده به شکل چهار گوش وردنه بزنید.
- 8
بعد با وردنه شیاردار یا پشت چنگال روی آن طرح بندازید.
- 9
مواد رومال را مخلوط کنید. روی خمیر یک بار رومال بزنید و یک دقیقه صبر کنید و دوباره رومال بزنید تا رنگ رومال در نهایت بعد پخت قوی تر شود.
- 10
این شیرینی نرم است ولی اگر خیلی در محیط بماند خشک می شود. داخل ظرف دردار نگه دارید. اضافه آن را در فریزر بگذارید.
- 11
بعد با یک کاتر ساده یا دالبر که مرتب داخل آرد می زنید برش بزنید. دقیقا همینقدر زشت و کج مثل برش های من😂😅 بخواین دوره آموزشی هم براتون میذارم😜🤣
- 12
داخل سینی فر با فاصله بچینید و کنجد بپاشید. من اینجا اشتباه کردم دوباره با پشت چنگال خطوط را تقویت کردم
- 13
در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید. مدت پخت با توجه به دمای واقعی فر شما متفاوت است. بعد روی آن را کمی گریل کنید.
- 14
بافت
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (16)