شربت 👈 شکر و آب را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر حل شود وقتی از کناره ها جوشید شعله را خاموش کنید

گلاب و آبلیمو را مخلوط و به شربت اضافه کنید.

بگذارید از دما بیفتد بعد داخل فریزر قرار دهید. گهگداری هم بزنید تا حالت برفکی داشته باشد.

وقتی شربت منجمد آماده شد رشته را آماده می کنیم.

آب و نشاسته گل را مخلوط کنید. از صافی عبور دهید و به تابه اضافه کنید.

اگر به غلظت رسید ولی شیشه ای نشده بود دوباره آب اضافه کنید.

داخل قیف با سر ماسوره ی سوراخ دار بریزید.‌

روی کاسه حاوی یخ و آب ، رشته ها را بریزید.

هم نزنید که له می شود. کاسه را بگذارید چند ساعتی داخل یخچال بماند تا خوب رشته ها خودشان را بگیرند.

بعد رشته ها را خارج کنید و روی شربت منجمد بریزید. خیلی شربت منجمد نباشد. اینجا هم خیلی هم نزنید که رشته ها خرد می شود. من این اشتباه را کردم.

روی آن شربت آلبالو و کمی آبلیمو بریزید. در صورت دلخواه با بستنی سنتی نوش جان کنید.

اگر خمیر رشته فالوده شل باشد یا خوب نپخته باشد به محض اینکه داخل آب بریزید از هم می پاشد و وا می رود.