پیاز(نگینی درشت)را با روغن(خیلی کم نباشه)و نمک در حد سبک شدن سرخ کرده و بعد جگرها(تقریبا به اندازه ۱/۵بند انگشت) را اضافه و تفت داده تا تغییر رنگ بدهد و بعد ادویه ها و رب را اضافه و کمی سرخ کرده و در آخر آب و با در بسته حدود ۱۵دقیقه میذاریم تا کامل پخته و به روغن بیفته(من بیشتر زمان دادم و در آخر با در باز حرارت را زیاد کردم که آب اضافی تبخیر بشه)در آخر خیلی خیلی کم آب باید باشه...