بعد تخم مرغ + ماست+شکر +روغن +وانیل بریزید داخل یک ظرف و با همزن دستی خوب مخلوط کنید من‌ روغن مایع نداشتم بجاش ۲و نیم قاشق غذاخوری روغن جامد ریختم

حالا طی ۳ مرحله آرد اضافه میکنیم در هر مرحله به صورت دَورانی آرد با مواد خوب مخلوط میکنیم آرد با احتیاط بریزید نمیخوایم زیاد سفت باشه مخلوطمون غلظت موادتون در آخر مثل ويدئو باشه

بعد داخل یه ظرف گود روغن بریزید و بزارید داغ بشه بعد که داغ شد حرارت متوسط بزارید و بهتره که قاشقی که استفاده می‌کنید کوچیک باشه من از قاشق مرباخوری و چایخوری استفاده کردم و قاشق مرباخوری هم چرب باشه بهتره با قاشق مرباخوری از مواد برداشتم و کمک قاشق چایخوری مینداختم تو روغن داغ حرارت بالا نباشه چون باعث میشه روی پیراشکی ها بسوزه و توش خمیری بمونه وقتی که تو روغن انداختید با قاشق روغن داغ هی بریزید روی پیراشکی هاتون این کار باعث پف کردن و پختنش میشه بعد که یه طرف سرخ شد طرف دیگه هم سرخ کنید

روی دستمال بزارید تا روغن اضافیش بره اگه دوست داشتید سس شکلاتی اضافه کنید و اگه دوست نداشتید میتونید ساده در کنار یه چایی نوش جان کنید من از سس شکلاتی و سس توت فرنگی استفاده کردم مزه ش عالی شده بود اینم بافت داخلش که کامل پخته