Μεταφέρετε τα βρασμένα φασόλια σε ένα μπολ και προσθέστε το τριμμένο καρότο. Ανακατέψτε ελαφρά.
Προσθέστε την ντομάτα, τις ελιές, τη γκούντα, τον καβουρμά και το τριμμένο τυρί.
Περιχύστε με το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού, πασπαλίστε με τη ρίγανη και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
Σερβίρετε αμέσως ή αφήστε τη σαλάτα για 5–10 λεπτά στο ψυγείο, ώστε να δέσουν καλύτερα οι γεύσεις.(Προσθέστε στο τέλος και το παξιμάδι αν βάλετε).