نعناع و روغن را مخلوط و روی حرارت قرار دهید تا نعناع کمی در روغن سرخ شود و کنار بگذارید.

کدو را پوست گرفته و خرد کنید و در روغن سرخ کنید.

آب را اضافه و بگذارید با در بسته بپزد. اگر کشکتان خیلی شور نیست می توانید کمی نمک اضافه کنید. (من پیاز داغ عسلی درست کردم و نصف آن را مخلوط با کدو کردم و گذاشتم با آب بپزد) باید آب آن کاملا کشیده شود.

پیاز را خرد و سرخ کنید. سیر را هم در پیاز سرخ کنید و به کدو اضافه کنید. خوب با هم مخلوط کنید تا کدو کاملا له شود. (من بقیه پیازم را الان اضافه کدو کردم)

گردو را هم اضافه کنید. نمک را تست و سرو کنید.