Bizcochuelo Casero Clásico y Súper Esponjoso
Un bizcochuelo clásico, alto y muy tierno, ideal para el mate, el café o para rellenar en un cumpleaños. Con pocos ingredientes....
En el anterior bizcochuelo no pude sacar fotos de los pasos, pero en esta sí. Espero les guste y puedan hacerlo....❤️
Bizcochuelo Casero Clásico y Súper Esponjoso
Un bizcochuelo clásico, alto y muy tierno, ideal para el mate, el café o para rellenar en un cumpleaños. Con pocos ingredientes....
En el anterior bizcochuelo no pude sacar fotos de los pasos, pero en esta sí. Espero les guste y puedan hacerlo....❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol limpio, batir las 4 claras a punto nieve (deben quedar firmes y formar picos estables al levantar las varillas).
- 2
En otro recipiente, batir las 4 yemas junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una crema pálida, espumosa y homogénea.
- 3
Incorporar las claras batidas a nieve de forma gradual sobre la mezcla de yemas. Hacerlo con movimientos suaves e envolventes para no perder el aire.
- 4
Mezclar la harina con la cucharadita de polvo para hornear. Tamizar la mitad sobre la preparación anterior e integrar suavemente. Luego, sumar el resto de la harina de la misma manera.
- 5
Volcar la masa de forma pareja dentro de un molde enmantecado o harinado.
- 6
Llevar a horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante unos 35-40 minutos, o hasta que al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio. Dejar templar, desmoldar, cortar y a disfrutar
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