🌞┊Hojaldre fácil┊ ⋆˚
Hojaldre mucho más fácil que el común sin todos los dobleces, de sabor neutro. Yo lo usé para unos sobrecitos con mermelada y glasé de limón. Espero que les guste y les sirva!! 💖
🌞┊Hojaldre fácil┊ ⋆˚
Hojaldre mucho más fácil que el común sin todos los dobleces, de sabor neutro. Yo lo usé para unos sobrecitos con mermelada y glasé de limón. Espero que les guste y les sirva!! 💖
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl agregar el harina, el agua y la sal y amasar hasta formar un bollo liso. Dejar descansar 30 minutos
- 2
Formar 12 bollos iguales. Estirar uno en forma de círculo y pasar a un plato con film. Untar una cucharada de la manteca pomada. Estirar otro bollo y ponerlo arriba del anterior. Untar más manteca y hacer lo mismo con los demás bollos, formando capas de masa y manteca
- 3
Poner la última capa de masa sin untar manteca y cubrir con más film, llevar a la heladera una hora
- 4
Así ya tendríamos un hojaldre que se puede freezar y utilizar cuando sea necesario, siempre cocinando con un papel manteca sin enmantecar para que la manteca que se libere de la masa pueda ser absorbida por el mismo.
- 5
Para hacer los sobrecitos de la foto, cortar rectángulos de hojaldre y rellenarlos con una cucharadita de mermelada. Pintar con huevo y cocinar hasta que estén dorados (30 minutos aproximadamente). Decorar con unos hilos de glasé de limón que se hace mezclando azúcar impalpable y jugo de limón hasta lograr la consistencia deseada
- 6
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