Ñoquis de Papa con Salsa de Chorizo

Name: Ñoquis de Papa con Salsa de Chorizo
Yield: 2 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 400 g Ñoquis de papa; 2 unidades (aprox. 120g) Salchicha común (tipo pancho); 1 unidad (aprox. 100g) Chorizo picante (Conaprole); 2 dientes Ajo; 1/2 unidad Cebolla (opcional); 150 g Pasta para pizza (salsa de tomate); 50 ml Leche; 50 g Queso (el que prefieras, para fundir); al gusto Sal; 1 cucharada Aceite

Yaylen Garcia @Yaylen

Uruguay

Por primera ves comimos Ñoquis y desde entonces es uno de nuestros platos favoritos ☺️

Ñoquis de Papa con Salsa de Chorizo

Yaylen Garcia @Yaylen

Uruguay

Por primera ves comimos Ñoquis y desde entonces es uno de nuestros platos favoritos ☺️

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Ingredientes

2 porciones

400 gÑoquis de papa
2 unidades(aprox. 120g) Salchicha común (tipo pancho)
1 unidad(aprox. 100g) Chorizo picante (Conaprole)
2 dientesAjo
1/2 unidadCebolla (opcional)
150 gPasta para pizza (salsa de tomate)
50 mlLeche
50 gQueso (el que prefieras, para fundir)
al gustoSal
1 cucharadaAceite

Guardada

Paso a paso

1

Cocina los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que floten. Déjalos 1-2 minutos más.
2

Escurre los ñoquis y enjuágalos dos veces con agua fría. Reserva.
3

Pica el ajo y la cebolla (si usas). Sofríe en aceite solo unos segundos.
4

Agrega la salchicha y el chorizo cortados en rodajas. Saltea hasta dorar.
5

Incorpora la pasta para pizza, la leche y mezcla bien.
6

Añade los ñoquis cocidos y el queso. Cocina hasta que el queso se derrita y la salsa espese un poco.
7

Sirve caliente.