Fideos al vino con mariscos y salsa blanca

Name: Fideos al vino con mariscos y salsa blanca
Yield: 4 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 400 g fideos (espagueti o linguini); 400 g mezcla de mariscos (camarones, calamares, mejillones); 1 taza crema de leche o crema para cocinar; 1/2 taza vino blanco seco; 2 cucharadas mantequilla; 3 dientes ajo picados; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto perejil fresco; al gusto Queso parmesano rallado

Steven Guevara @guevaracarrillo

Costa Rica

Prepara unos ricos fideos con mariscos en salsa blanca y vino en solo 25 minutos.

Fideos al vino con mariscos y salsa blanca

Steven Guevara @guevaracarrillo

Costa Rica

Prepara unos ricos fideos con mariscos en salsa blanca y vino en solo 25 minutos.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

25 minutos

4 raciones

400 gfideos (espagueti o linguini)
400 gmezcla de mariscos (camarones, calamares, mejillones)
1 tazacrema de leche o crema para cocinar
1/2 tazavino blanco seco
2 cucharadasmantequilla
3 dientesajo picados
al gustoSal
al gustoPimienta
al gustoperejil fresco
al gustoQueso parmesano rallado

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Pon a hervir agua con sal y cocina los fideos hasta que estén listos. Guarda un poco del agua de la pasta antes de escurrir.
2

Calienta la mantequilla en una sartén grande y sofríe el ajo picado por un minuto.
3

Añade los mariscos y cocínalos durante 3 minutos hasta que cambien de color.
4

Vierte el vino blanco y deja que hierva un par de minutos para que se evapore el alcohol.
5

Incorpora la crema de leche, un poco de queso parmesano y un poco de agua de cocción de los fideos si es necesario. Mezcla bien y deja espesar a fuego lento.
6

Agrega los fideos cocidos a la salsa con los mariscos y remueve con suavidad.
7

Decora con perejil fresco picado y un toque extra de queso parmesano antes de servir.

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Steven Guevara @guevaracarrillo

jueves, 13 de agosto de 2026 a las 11:30 PM

Costa Rica

Me gusta probar recetas nuevas y darles ese toque especial.La cocina es algo que me gusta desde muy joven y siento que compartir tu cocina es una forma diferente de expresar a las personas que te rodean lo valiosos que son para tí.

Comentarios

Palabras clave

Fideo Marisco Salsa Blanca

Recetas similares

Más recetas