Tarta de acelga

Name: Tarta de acelga
Yield: 1 tarta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 atados acelga; 1 cebolla grande; 1/2 morrón; 1 tapa de tarta; 2 huevos; queso fresco; aceite de oliva; sal y pimienta; Salsa Blanca-; 1 trozo manteca; 1 taza leche; 2 cucharadas harina

CociNArte @cook_5728773

Buenos Aires

Tarta de acelga

CociNArte @cook_5728773

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Ingredientes

1 hora

1 tarta

2 atadosacelga
1cebolla grande
1/2morrón
1tapa de tarta
2huevos
queso fresco
aceite de oliva
sal y pimienta
Salsa Blanca-
1 trozomanteca
1 tazaleche
2 cucharadasharina

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lavar con abundante agua la acelga. Luego blanquear por unos minutos en agua hirviendo con un poco de sal.
2

Por otra lado. En una sartén trasparentar la cebolla con el morrón. Salpimentar.
3

Picar un poco la acelga
4

Mezclar la acelga con la cebolla y el morrón.
5

Para la salsa blanca. En un jarro jarrito derretir un pedacito de manteca, incorporar la leche y las dos cucharadas de harina sin dejar de revolver!!! En unos minutos cuando espesa, esta lista!
6

Incorporar la salsa a la preparación.
7

Preparar la tarta...acelga, los huevos hervidos y un poco de queso fresco! Al horno!
8

Servir!