Fideuà sacrilegio
Con un poco de novedades 🧅🫚
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos en aros los calamares y los salteamos en una paella con aceite y sal
- 2
Picamos la cebolla y la añadimos después de los calamares. Rehogar otros 5 minutos
- 3
Cortamos las puntas y troceamos las judías
- 4
Pelar y cortar en láminas el ajo
- 5
Añadir todo a la paella y cocinar otros 5 minutos
- 6
Rallar el tomate y añadir a la paella. Rectificar de sal y añadir una puntita de azúcar para reducir la acidez
- 7
Cocinar durante 10 minutos todo hasta perder el líquido que han generado
- 8
Agregar tres platos de agua o caldo de pescado, aproximadamente 500 ml
- 9
Cuando hierva añadir los fideos y el aderezo: perejil, curry y colorante. Rectificar de sal
- 10
Cocinar a fuego fuerte durante 10 minutos o hasta que se absorba el caldo
- 11
Cubrir con un trapo o papel de aluminio y dejar reposar 5 minutos
- 12
Servir y disfrutar. Buen provecho
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