Añade la harina, la sal y la levadura

Añade el agua tibia

Mezcla, te tiene que quedar una mezcla pegajosa

Dejamos reposar en la nevera con la mezcla tapada entre 12-24 horas

A la mañana siguiente sacamos la mezcla y lo dejamos reposar a temperatura ambiente 2-4 horas (2 horas verano) (4 horas invierno)

Engrasamos el molde con aceite y nuestras manos, echamos la mezcla y la extendemos poco a poco, cuando ya esté esparcida tenemos que echarle a la masa por encima un chorrito de aceite

La amasamos con los dedos y los clavamos en la masa sin llegar a romperla. Por último añade los toppings que tú quieras ( yo le eché orégano y tomillo

Precalentamos el horno metemos la mezcla en un molde y la insertamos dentro del horno 25 mins a 220º calor arriba y abajo