Aliño casero
Un aliño casero que utilizo en mi casa para mis preparaciones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tanto los ajos pelados, como la cebolla colorada, y el pimiento verde, los sofreímos en una sartén con media cucharada de aceite. Sofreír hasta que los ajos queden bien doraditos
- 2
En la licuadora añadimos lo sofrito. Agregamos el puñado de cilantro, 1 cucharada de comino, 1 cucharada de orégano seco, 1 cucharada de pasta de tomate, y 1 taza con agua fresca.
- 3
Licuamos todo muy bien y, para ayudar a la licuadora, de vez en cuando paramos y con una cuchara revolvemos el contenido y continuamos licuando
- 4
Una vez licuado todo muy bien, lo agregamos en un envase preferentemente de vidrio, y mandamos a refrigeración
- 5
Podemos usarlo en carnes, pollos, pescados, todo lo que se les pueda ocurrir. ¡Buen provecho!
Trucos
Para que el sabor quede todavía más potente, en una sartén añadimos el aliño y lo cocinamos por cinco minutos a fuego bajito mientras movemos constantemente.
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