Filetes de pechuga de pollo empanado
Aquí tienes la receta paso a paso para conseguir unas pechugas crujientes y jugosas.
Filetes de pechuga de pollo empanado
Aquí tienes la receta paso a paso para conseguir unas pechugas crujientes y jugosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sazonar: Añade una pizca de sal a los filetes de pechuga por ambos lados.
- 2
Batir: Bate el huevo en el plato hondo hasta que quede homogéneo con un toque de sal.
- 3
Empanar:
Pasa cada filete de pollo por el huevo batido, asegurándote de que quede bien cubierto y escurriendo el exceso.
- 4
Transfiérelo al plato con el pan rallado y presiona firmemente con los dedos por ambos lados para que la capa quede bien adherida y uniforme.
- 5
Freír:
Calienta abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto (sin que llegue a humear).
Fríe las pechugas en tandas durante 2 a 3 minutos por lado, hasta que el empanado esté dorado y crujiente.
- 6
Escurrir y servir: Retira los filetes y colócalos sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite antes de servir.
- 7
La imagen del resultado final
Trucos
Puedes acompañarlas con alguna guarnición como ensalada con tomates o patatas fritas o patatas al horno,que tiene menos grasas
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