En la batidora coloque la manteca o margarina y el azúcar.

Batir hasta formar una crema.. luego adicionen los huevos de una en una y seguir batiendo hasta incorporar.. luego adicione las esencias y seguir batiendo

Luego adicione la harina junto con la leche y mezclar suavemente sin batir mucho para que no desenvuelva el gluten.. Solo hasta mezclar bien

Luego coloque el polvo para hornear y las uvas pasas junto con la fruta abrillantada pasado por harina.. mezcle bien hasta que se incorpore a los demás ingredientes

La masa debe quedar no muy espesa ni muy blanda luego coloque en las formitas de aluminio y va esparciendo poco a poco.. la medida es que quede un dedo antes de llegar al borde.. coloque en una asadera todas las bandejitas y lleve al horno precalentado a 180 grados por 25 minutos o hasta que se cocine bien haga el test del palito.. introduzca el palito en el medio y si sale limpio ya está sacar y dejar enfriar... Especial para vender o tomar con un rico café ☕