うまっ！簡単にピーマンチーズ肉巻き
ピーマン嫌いでも食べられるんじゃない？と娘に言われた美味しくて、大体で出来る簡単ピーマン料理です^_^
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- 1
ピーマンを半分に切り、タネとヘタを取る。
- 2
中にチーズを入れる。
-
- 3
ビニール袋に薄力粉に塩を入れちょっと振って、豚肉を入れてよーくフリフリ。
-
- 4
肉を大体で繋げて、チーズが見えないやうに肉に巻きつけていく。肉が足りなかったら、チーズの上に埋めても良い。
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- 5
フライパンに胡麻油、薄切りにしたニンニクを入れて火にかける。
- 6
ピーマンを切り口を上にして並べて、チリチリと音がしてきたら酒と水半量を入れ蓋をして蒸し焼き。
-
- 7
水がなくなって肉の色が白くなってきたら、裏に返して、残りの水を入れて蒸し焼き。
-
- 8
砂糖と醤油を入れ、裏に返してタレを絡めて、皿に盛り胡麻を振ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
肉は巻いたほうが断然美味しいですが、面倒なら切り口に詰めてもオッケー！
タレを絡めればごはんが進む美味しいおかずです^_^
砂糖と醤油は増減して下さい。辛味が欲しい時は、七味や豆板醤を添えて。
つくれぽ
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