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Bastones de Pota Crujientes al Aroma de Garbanzo
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Una foto de Bastones de Pota Crujientes al Aroma de Garbanzo

Bastones de Pota Crujientes al Aroma de Garbanzo

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza. España

Cocinar es un acto de amor propio y hacia quienes nos rodean, una forma maravillosa de transformar ingredientes sencillos en pequeños abrazos para el alma.
Esta propuesta convierte un producto del mar humilde y versátil en una auténtica fiesta de texturas: un bocado crujiente por fuera y tierno por dentro que nos transporta directo al mar con cada susurro de la sartén.
Es el momento perfecto para mimarnos con una cocina consciente, económica y llena de vida que aprovecha lo mejor de nuestra despensa.

Cocinar es un acto de amor propio y hacia quienes nos rodean, una forma maravillosa de transformar ingredientes sencillos en pequeños abrazos para el alma.
Esta propuesta convierte un producto del mar humilde y versátil en una auténtica fiesta de texturas: un bocado crujiente por fuera y tierno por dentro que nos transporta directo al mar con cada susurro de la sartén.
Es el momento perfecto para mimarnos con una cocina consciente, económica y llena de vida que aprovecha lo mejor de nuestra despensa.

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Bastones de Pota Crujientes al Aroma de Garbanzo

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza. España

Cocinar es un acto de amor propio y hacia quienes nos rodean, una forma maravillosa de transformar ingredientes sencillos en pequeños abrazos para el alma.
Esta propuesta convierte un producto del mar humilde y versátil en una auténtica fiesta de texturas: un bocado crujiente por fuera y tierno por dentro que nos transporta directo al mar con cada susurro de la sartén.
Es el momento perfecto para mimarnos con una cocina consciente, económica y llena de vida que aprovecha lo mejor de nuestra despensa.

Cocinar es un acto de amor propio y hacia quienes nos rodean, una forma maravillosa de transformar ingredientes sencillos en pequeños abrazos para el alma.
Esta propuesta convierte un producto del mar humilde y versátil en una auténtica fiesta de texturas: un bocado crujiente por fuera y tierno por dentro que nos transporta directo al mar con cada susurro de la sartén.
Es el momento perfecto para mimarnos con una cocina consciente, económica y llena de vida que aprovecha lo mejor de nuestra despensa.

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  • 350 gramosTiras de pota o calamar
  • 80 gramosHarina de garbanzos
  • al gustoSal marina
  • 1 pizca(opcional) Pimienta negra molida
  • 250 mililitrosAceite de girasol o de oliva suave
  • 1 unidad(en gajos) Limón fresco
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Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Corta la pota en bastones finos y uniformes. Lava y seca muy bien con papel de cocina.

  2. 2

    Coloca la harina de garbanzos en un bol. Reboza los bastones, sacudiendo el exceso.

  3. 3

    Calienta el aceite a fuego alto. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de echar la pota; así lograrás un rebozado sellado al instante que evita que absorban aceite de más. Fríe los bastones en tandas pequeñas 2-3 minutos hasta dorar.

    Foto del paso 3 de la receta: Bastones de Pota Crujientes al Aroma de Garbanzo
  4. 4

    Retira y escurre sobre papel absorbente. Sirve con gajos de limón.

    Foto del paso 4 de la receta: Bastones de Pota Crujientes al Aroma de Garbanzo
    Foto del paso 4 de la receta: Bastones de Pota Crujientes al Aroma de Garbanzo
    Foto del paso 4 de la receta: Bastones de Pota Crujientes al Aroma de Garbanzo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Gil le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/26597280

Trucos

Sírvelos inmediatamente bien calientes, acompañados de unos gajos de limón para exprimir por encima justo antes de comer. El contraste ácido elevará el sabor marino por completo.
​Si te sobra harina de garbanzos, guárdala en un tarro hermético en la despensa; es maravillosa para espesar salsas o hacer rebozados exprés en otras recetas de pescado o verduras.

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Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
sábado, 19 de septiembre de 2026 a las 09:51 AM
Zaragoza. España
👨‍🍳 ¡Hola a todos y todas! Me encanta compartir mi recetario con esta comunidad: desde esos platos humildes y rápidos de "subsistencia" para el día a día, hasta elaboraciones más complejas, recetas históricas, tradicionales, divertidas, tesoros familiares y creaciones propias.🥣 Mi filosofía es regalar sensaciones, combinar y disfrutar del proceso. Aquí venimos a transformar la obligación de cocinar en un verdadero placer.📜 Anímate a probar mis recetas, me hará mucha ilusión ver tus fotos si te decides a prepararlas. ¡Enciende los fogones y hagamos felices a los nuestros cocinando!Si me sigues seguramente ya te habras dado cuenta de que en mi cocina intento evitar la sal añadida jugando en todo momento con las especias, caldos, desglasados o con los aportes de los propios productos principales, ya sean o no procesados.-----👨‍🍳 Hi! I love sharing my recipes, from simple dishes to more complex creations. My philosophy is to create sensory experiences, combine ingredients, and enjoy the process. Feel free to try my recipes and send me your comments and recipe snapshots. Let's make our loved ones happy through cooking!👨‍🍳 嗨!我喜欢分享我的食谱,从简单的菜肴到更复杂的创意料理,应有尽有。我的理念是创造感官体验,巧妙搭配食材,享受烹饪的过程。欢迎尝试我的食谱,并给我留言,分享你的作品照片。让我们用烹饪为家人带来快乐吧!👨‍🍳 مرحباً! أحب مشاركة وصفاتي، من الأطباق البسيطة إلى الإبداعات الأكثر تعقيداً. فلسفتي هي خلق تجارب حسية، ومزج المكونات، والاستمتاع بالعملية. لا تترددوا في تجربة وصفاتي وإرسال تعليقاتكم وصورها. دعونا نسعد أحباءنا من خلال الطبخ!
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Comentarios (2)

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107
domingo, 20 de septiembre de 2026 a las 11:57 AM
❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖
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