اول نخود را که از شب قبل خیس کردید و چند بار آبش عوض کردید و نفخش را گرفتید بذارید بپزه (حتما حین پخت کف روی نخود را بگیرید) می تونید از نخودی که از قبل پختید هم استفاده کنید.

داخل تابه خیلی کم روغن بریزید و هویج رنده را افزوده و کمی تفت دهید تا کمی نرم شود و بعد فلفل دلمه قرمز خلالی نازک را افزوده و خوب تفت دهید تا کاملا نرم شود و اسفناج ها را هم شسته و اضافه و با هم تفت دهید تا آب اسفناج ها هم کشیده شود.

مواد تفت داده را بذارید خنک شود و بعد با ماست مخلوط کنید و در ظرف سرو بریزید

و بعد روغن زیتون را در کف ظرفی ریخته و نمک و فلفل و پاپریکا و آویشن را افزوده (به مقدار دلخواه) و بعد نخود پخته را افزوده و خوب نخود ها را با ادویه ها تفت دهید تا کمی نخودها برشته وبا ادویه ها کاملا مزه دار شود

و بعد نخودها را روی ماست ظرف سرو بریزید و بعد نوش جان کنید.