Costillas BBQ con café y piña
Las costillas BBQ con café y piña son un platillo que combina sabores dulces, ahumados e intensos. La salsa BBQ aporta un toque agridulce, el café añade profundidad y un sabor tostado, mientras que la piña brinda frescura y dulzura natural. La combinación de estos ingredientes crea unas costillas jugosas, tiernas y llenas de sabor, ideales para disfrutar de una experiencia gastronómica diferente.
Costillas BBQ con café y piña
Las costillas BBQ con café y piña son un platillo que combina sabores dulces, ahumados e intensos. La salsa BBQ aporta un toque agridulce, el café añade profundidad y un sabor tostado, mientras que la piña brinda frescura y dulzura natural. La combinación de estos ingredientes crea unas costillas jugosas, tiernas y llenas de sabor, ideales para disfrutar de una experiencia gastronómica diferente.
Paso a paso
- 1
Mezcla el jugo de piña, el café, la salsa BBQ, la miel, la salsa inglesa, el ajo y el chile.
- 2
Marina las costillas durante al menos 2 horas (preferiblemente toda la noche).
- 3
Hornea a 160 °C durante 2 horas, cubiertas con papel aluminio.
- 4
Retira el aluminio, barniza con más salsa y hornea 20-30 minutos más a 200 °C, hasta que estén doradas y caramelizadas
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