Gelado com nozes caramelizadas

Name: Gelado com nozes caramelizadas
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 claras; 200 ml natas; 1/2 lata leite condensado; 1 colher de sobremesas aroma de baunilha; 5 colheres de sopa açúcar amarelo; 3 colheres de sopa natas; 1 colher de sopa manteiga; Nozes q.b

Maria Lopes @cook_2553139

http://www.sobremesasdedomingo.com/2014/03/gelado-com-nozes-caramelizadas.html

Gelado com nozes caramelizadas

Maria Lopes @cook_2553139

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Guardada

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Ingredientes

50 minutos

10 raciones

5claras
200 mlnatas
1/2 lataleite condensado
1 colher de sobremesas aroma de baunilha
5 colheres de sopa açúcar amarelo
3 colheres de sopanatas
1 colher de sopa manteiga
Nozes q.b

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Preparação do gelado:
Deite o açúcar numa frigideira e leve. Adicione-lhe as nozes picadas grosseiramente e deixe caramelizar, vigiando sempre para que não queime.
Quando o açúcar começar a ficar mais castanho, adicione-lhe a manteiga, as natas e o leite condensado. Tire do lume e mexa bem. Deixe arrefecer até ficar morno.