Cumi bakar pedas manis 🐙

Name: Cumi bakar pedas manis 🐙
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g cumi segar,pilih yg besar; 1 sdm air asam jawa; secukupnya kecap manis; 2 lembar daun salam; lengkuas geprek; bumbu halus👇; 6 buah cabe merah kriting; 10 buah cabe rawit merah (aku skip); 3 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 2 buah kemiri; 1/2 sdt lada; 2 cm kunyit; 1 sdm gula jawa

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

source: mamaquink
beli cumi 1/2 kg cuma dpt 5 😂😂 pas mentahnya gede2 bgt eh pas mateng jd ciut 😄😄 tp ini dr baunya aja udh wangi bgt bumbunya 😋😋 aku panggang pake teflon

Lebih banyak

Cumi bakar pedas manis 🐙

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

source: mamaquink
beli cumi 1/2 kg cuma dpt 5 😂😂 pas mentahnya gede2 bgt eh pas mateng jd ciut 😄😄 tp ini dr baunya aja udh wangi bgt bumbunya 😋😋 aku panggang pake teflon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gcumi segar,pilih yg besar
1 sdmair asam jawa
secukupnyakecap manis
2 lembardaun salam
lengkuas geprek
bumbu halus👇
6 buahcabe merah kriting
10 buahcabe rawit merah (aku skip)
3 buahbawang merah
2 buahbawang putih
2 buahkemiri
1/2 sdtlada
2 cmkunyit
1 sdmgula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi dr tinta dan plaatik yg di punggungnya,lalu kerat2 jgn smpe putus
2

Masukan air asam jawa dan garam,remas2 hingga keset,cuci kembali dan tiriskan biar airnya turun
3

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,lengkuas,kecap,gula merah,beri sedikit air,biarkan hingga bumbu mengental
4

Baluri cumi dgn bumbu halus,lalu diamkan 15 menit
5

Panggang cumi hingga matang,lbh enk di panggang di teflon,jika sdh matang semua sajikan yah 😊