Picar la cebolla y poner a rehogar con un chorrito de aceite de oliva. Luego agregar los morrones picaditos y el puerro cortado en rodajitas. - En paralelo poner el agua para las papas, así se va haciendo al mismo tiempo-

Mezclar la carne picada con las verduras. Salpimentar a gusto, y agregar orégano. Rayar zanahorias y añadirlas a la mezcla. Agregar los huevos duros cortados.

Pisar las papas y agregarle, 2 o 3 cucharadas de queso crema (yo le puse Filadelfia que es mas riquito!) nuez moscada, y hacer el puré.

Colocar todo el relleno en una fuente y el puré arriba. Espolvorear el queso rayado, y dejar horneando 40' a fuego medio alto.