Natillas ligeras de chocolate y hierbabuena (Sin huevo)
Estas natillas de chocolate resultan muy fáciles de hacer, muy ligeras, muy económicas y están de vicio. Además, al no llevar huevo entre sus ingredientes, son un capricho ideal para aquellas personas intolerantes a este alimento y que sean amantes del chocolate. He optado por añadirle unas hojas de menta, simplemente para darle un toque de aroma y sabor, y ha resultado ser una combinación muy acertada. Espero que os gusten.
Natillas ligeras de chocolate y hierbabuena (Sin huevo)
Estas natillas de chocolate resultan muy fáciles de hacer, muy ligeras, muy económicas y están de vicio. Además, al no llevar huevo entre sus ingredientes, son un capricho ideal para aquellas personas intolerantes a este alimento y que sean amantes del chocolate. He optado por añadirle unas hojas de menta, simplemente para darle un toque de aroma y sabor, y ha resultado ser una combinación muy acertada. Espero que os gusten.
Paso a paso
- 1
En un cazo a fuego medio, calentamos 350 ml de leche con el azúcar y la menta, sin dejar de remover.
- 2
En un bol aparte, mezclamos los 100 ml de leche restantes con la harina de maíz y lo diluimos bien.
- 3
Cuando la leche del cazo esté a punto de hervir, retiramos las hojas de menta y le añadimos el chocolate, sin parar de remover.
- 4
Una vez el chocolate se haya disuelto por completo, añadimos la leche con la harina de maíz y dejamos hervir unos 5 minutos, sin dejar de remover, hasta que haya espesado lo suficiente.
- 5
Para terminar, retiramos del fuego, repartimos en los recipientes que hayamos escogido y dejamos enfriar en la nevera unas dos horas como mínimo. Podemos decorar con unas galletas tipo maría o tostadas y unas hojas de menta.
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