Ponemos en una taza 2 cucharadas de semillas de chia y 1 vaso de leche de coco. Removemos, lo tapamos con un plato o papel film y lo metemos en el frigorifico toda la noche

A la manana lo quitamos y veremos que ha quedado con una textura de pudin

Ponemos un par de cucharadas en un bol de pudin. Yo opte por anadirle 1 kiwi y tres datiles cortadas en trozos. Pero podemos ponerle cualquier fruta y frutos secos