Engrasar una placa de horno (recomiendo aceite en spray), acomodar las rodajas de calabaza en ella. Llevar a horno fuerte por 10 minutos, dar vuelta y cocinar 10 minutos más.

En un bol preparar el aderezo: poner aceite (unas 3 cucharadas), pelar y cortar en cubos pequeños el tomate, agregar orégano y sal a gusto. Al ajo lo pueden agregar picado fino o pueden machacarlo y utilizarlo para saborizar el aceite.

Una vez listo el aderezo vamos a incorporarlo a la cocción. Sacamos la placa del horno, la apoyamos en un lugar seguro y ponemos el aderezo sobre las rodajas. Recomiendo que no caiga aderezo en la placa porque se va a quemar. Cocinar hasta que doren y servir. Recuerden que cada horno es distinto y que deben estar atentos a la cocción.