Moler las galletas saladas, picar las hojas de menta.

Mezcla las galletas con la sal con cebolla y las hojas de menta. Bate ligeramente el huevo con 1/4 de taza de leche evaporada pasa las milanesas por esta preparación y empaniza con la mezcla por ambos lados.

En una sartén, calienta el aceite y fríe las milanesas a fuego medio hasta que estén doradas, escúrrelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa

PARA LA SALSA

Disuelve la fécula de maíz con el agua, después licualo con la leche evaporada restante con el jugo de naranja y el resto de los ingredientes. Calienta a fuego medio durante 10 minutos o hasta que espese un poco, moviendo un poco para que no se pegue.

Sirve las milanesas con un poco de salsa encima y acompaña con arroz