Codornices con pisto

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Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar

Una receta que la hacia mi padre en el pueblo súper sencilla buena y de calidad

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Ingredients

30 minutos
1 porciones
  1. 1codorniz por persona
  2. aceite
  3. sal
  4. pimiento verde a trozos
  5. pimiento rojo a trozos
  6. tomate maduro a trozos
  7. berenjena a trozos
  8. calabacín a trozos
  9. vino blanco
  10. agua
  11. pimienta
  12. laurel
  13. cebolla

Cooking Instructions

30 minutos
  1. 1

    Cogemos una sartén ponemos el aceite a calentar

  2. 2

    Cuando este caliente añadimos todo en crudo y cortado a trozos y dejamos pochar bien

  3. 3

    Cuando este pochado añadimos ka codorniz o entera o partida por la mitad

  4. 4

    Previamente la habremos dado un toque en la sartén para dorarla y darle un poco de color

  5. 5

    Añadimos al pisto pondremos la sal y pimienta y dejaremos reducir el vino

  6. 6

    Pondremos un poco de agua y bajaremos el fuego y dejaremos pochar hasta que esté la codorniz tierna

  7. 7

    Emplataremos y listo

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Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
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Pineda De Mar
soy una simple aficcionada a la cocina
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