En tiempos de frío, que son largos por acá, cuando no se me ocurre que cenar preparo este guisado de lentejas que se puede variar muy fácilmente, por ejemplo cambiando las especias, o agregando papas o calabaza #micaminito

#cocinarelax tan práctica está olla de cocción lenta o rápida para cuando tenemos algo más que hacer o cuando trabajamos, en una exibicion obtenemos nuestra comida

La lenteja es un alimento con alta concentración de nutrientes, las vemos embolsadas o al granel y no nos imaginamos los platillos suculentos que podemos cocinar con ellas. Esta receta hecha al fuego es ya deliciosa pero en cocción lenta lo es aún más. Previamente a su preparación habrá que dejarlas remojando unas 6-8 horas.

Esta es una receta que resulta ser muy fácil de realizar, pero que carece de toda la formalidad de un tamal, lo que la hace aún más versátil para todos.

Un sabor especial que es mejor no describir pero si probar. El amasado en la máquina de pan que también puede hacerse a mano. Horneado en olla de cocción lenta. Claro que también en la olla se puede hornear con resultados de un pan rústico.

En casa eran muy común cuando se hacía carne asada, los fijoles de la olla y chorizo que quedaban se hacían los chorifrijoles que se usaban para molletes, tostadas, antojitos o guarnición#RecetasDeFinDeMes

Les comparto ésta receta, espero les guste. Son lentejas pero les aseguro que son deliciosas y lo mejor de todo! Son muy fáciles de hacer.

Esta receta es deliciosa puedes preparar bastante puerco para una comida familiar o dividir y congelar, es la típica receta americana para preparar hamburguesas o sándwiches , va en horno pero puedes usar una olla de cocimiento lento, este puerco es sencillamente delicioso, se cuece muy lentamente, se marina mínimo 15 horas previamente, así que lo puedes hacer en una olla de cocimiento lento o en un molde milagro que incluire fotos de como es, es una olla que te permite cocinar sobre la estufa como si fuera el horno con resultado espectacular.

Me encantan las hamburguesas y más cuando están hechas a mi gusto, pero lo mejor es una buena compañía al estar rodeado de la familia cuando se encuentra la carne en el asador.

Guiso tradicional del norte México, que es donde vivo, ideal para fechas conmemorativas 15 de Septiembre día de la Independencia de México o el 20 de Noviembre Día de la Revolución, o por cumpleaños, Día de la Madre, cada quien le pone su toque, esta es receta de mi hijo raul, se le denomina discada ya que se hace en un disco de arar la tierra, soldando el centro para que quede como si fuera un tipo wok y se pone sobre leña, pero ya se ha “modernizado” y se les pone un mechero con gas, definitavamente nada tiene que ver el sabor que da la leña, que hoy por hoy no se compara con nada. sin embargo esta se puede hacer tambien en una sarten grande directamente en la estufa, pero lo bonito es estar todos en el patio de la casa compartiendo con la familia y mientras se cocina disfrutar de la compañía, que segura estoy es lo que le da sabor a todo.

Es una comida tradicional de la Península de Yucatán, México.Quinta Roo, Yucatán y Campeche#RecetasNavidad #MiTarjetaNavideña

Para frijoles, la olla de cocción lenta se pinta sola. Agregándole chorizo y una oreja ¡qué platillazo!