Huevos al horno

Name: Huevos al horno
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3/4 huevos; 1 cebolla; 1 pimiento verde; Tomate frito (4 cucharadas soperas); Taquitos jamón (2 cucharadas soperas); Guisantes (1 o 2 cucharadas soperas)

Rocío Rochas @cook_2171712

Telde (Gran Canaria)

Huevos al horno

Rocío Rochas @cook_2171712

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

3/4huevos
1cebolla
1pimiento verde
Tomate frito (4 cucharadas soperas)
Taquitosjamón (2 cucharadas soperas)
Guisantes (1 o 2 cucharadas soperas)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Sofreír la cebolla y el pimiento cortado en trocitos pequeños y salar hasta que poche. Poner las cucharadas de tomate frito en 2 cuencos de barro.
Encender el horno a 180 grados.
2

Añadir el jamón y los guisantes y sofreír 2/3 minutos más y añadir a las cazuelas.
3

Añadir las claras a los cuencos y meter en el horno. Pasados 10 minutos, añadir las yemas y dejar en el horno 5 minutos más.