Spaghetti con almendras y champiñones

Name: Spaghetti con almendras y champiñones
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Aceite; 2 dientes ajo; 2 cucharadas maizena; 1 taza almendras; 2 pizca sal; 1 pizca pimienta; Leche de almendras; 100 gramos champiñones; 100 gramos cebolla; 500 gramos spaghetti

Pamela Salvador @cook_8213411

Veracruz

Receta vegetariana para ocasiones especiales.

Spaghetti con almendras y champiñones

Pamela Salvador @cook_8213411

Veracruz

Receta vegetariana para ocasiones especiales.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

5 raciones

Aceite
2 dientesajo
2 cucharadasmaizena
1 tazaalmendras
2 pizcasal
1 pizcapimienta
Leche de almendras
100 gramoschampiñones
100 gramoscebolla
500 gramosspaghetti

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocer y escurrir los spaghetti. Mientras desinfectamos los champiñones.
2

Para la salsa; en otro sartén agregar el aceite, la cebolla picada, el ajo y sazonar con una pizca de sal.
3

Después de sazonar agregar las almendras y los champiñones.
4

Agregar 1 pizca de sal y dejar reposar con la tapa del sartén hasta qué se cocinen los champiñones.
5

Cuando estén dorados añadir la leche de almendras a la mezcla y 1 pizca de pimienta.
6

Revolver todo bien hasta que hierva.
7

En otro recipiente mezclar leche de almendras y 2 cucharaditas de maizena.
8

Revolverlo bien y añadirlo a los champiñones.
9

Moverlo bien, y finalmente agregarlo a los spaghetti.