Calentar el horno a 180ºC.

Cortar el hojaldre, por la mitad (de largo). Poner encima de la bandeja, forrada con papel de horno; untar un lado con la crema de chocolate y tapar con la otra mitad.

Cortar tres tiras iguales y juntarlas haciendo una trenza ...

Pintar con la yema batida con unas gotas de agua, espolvorear con el azúcar y hornear hasta que la pasta esté dorada y crujiente