Un rico platillo para compartir en familia

#cocinaeuropea2El arroz Pilaf es una receta proveniente de Francia. Es una receta muy sencilla de preparar y muy rica por las especias que se le agregan, este arroz puede combinarse con otros platillos como carnes, verduras.

#cocinaeuropea2El arroz pilaf es una receta tradicional de la cocina francesa, puede servirse como acompañamiento (guarnición) de algun plato principal. Si se le agrega alguna proteina como el pollo podría entrar en la categoria de plato fuerte.

El arroz Pilaf es una receta de origen francés, ideal para acompañar un plato fuerte. El arroz pilaf es una de las muestras de lo rica que puede ser la gastronomía con pocos ingredientes, para nosotros las especias son indispensables en la cocina, variándolas a la hora de incorporarlas a un plato con un cereal como el arroz, podemos obtener en cada ocasión un sabor distinto que combine de forma excelente con cada ingrediente que vaya a acompañar.. #cocinaeuropea2

#cocinaeuropea2Es una elaboración culinaria tradicional de la cocina hindú.hace una perfecta combinación con vegetales, legumbres y carnes.Los olores que desprenden de el son muy aromáticos debido a la cantidad de especias con las que se elabora.

Pienso que unos últimos anos la gastronomía rusa tiene dos destinos nuevos y originales. El primero es la cocina del sur de la región Caucaso. La siguiente es la gastronomía oriental de los países cercanos como Mongolia, Kazajistán, Uzbekistán que antes formaban parte de la Unión Soviética. Por ejemplo en Moscú ahora hay muchísimos restaurantes con su comida maravillosa.Unos de los platos orientales como empanadas, dulces o sopas se incluyen en la cocina rusa cotidiana. Y el plato más popular es pilaf. Mi mamá cocina el pilaf con pollo o carne de cerdo sin especias orientales, pero la receta original incluye la carne de cordero, las pasas, las pasas de ciruelas, los garbanzos y muchas especias.Hoy publico la receta de pilaf que yo probé en un restaurante uzbeco.

#pilaf

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Es una mezcla entre el arroz árabe y el arroz con los menudos que hacíamos abuela. En verdad quedó delicioso. Es fácil y muy rendidor; perfecto para acompañar carnes asadas, o fritas. El secreto está en el caldo de pollo, si está bien sazonado el arroz sabrá sublime. El caldo era una reserva que me quedó de unas pechugas que hice anteriormente.

De elaboración fácil, rápida y con un sabor único, sobre todo cuando no contamos en la cocina con cilantro o perejil para aromatizar la sopa

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