Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a cocinar las papas en abundante agua con sal
- 2
Cuando estén listas, blanditas, dejarlas entibiar y agregarle los huevos de a uno y mezclar.
- 3
Después incorporar el harina de una sola vez y mezclar sin amasar mucho.
- 4
Una vez lista la masa. Cortarla en tiras y luego en cuadraditos.. del tamaño que prefieras...
- 5
Yo quise marcarlos con el pasador para ñoquis... pero bien se pueden cocinar en forma cuadrada.
- 6
Un consejo es agregar harina constantemente a los cuadrados para evitar que se peguen
- 7
Después hervirlos en abundante agua con sal. Cuando suban a la superficie dejarlos un instante y colar.
- 8
Los acompañe con tuco. Pero Disfrútalo como más te guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Debo le encantará ver cómo quedó.
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