Primero puse a hervir los choclos, si lo queres hacer más práctico esta el enlatado pero nada se parece al original

Corte la cebolla bien chiquita y en una sartén puse un poco de aceite de coco sólido. Así se derrite bien. (Si no tenes usa manteca o aceite en su defecto, pero mientras más materia grasa tenga más rica va a quedar)

Colocar las cebollas y ahora este paso para mi es esencial. Yo le pongo miel, pero también queda muy rica con azúcar mascabo o en su defecto la común

Colocar orégano sal y pimienta blanca y revolver así se reparte la miel

Mezclar choclo y cebolla y poner sobre la masa de tarta. Colocar queso y listo