Pon a cocer el chambarete en suficiente agua con el ajo y cebolla y los elotes, aparte desvela los chiles y ponlos a hervir también con cebolla y ajo.

En agua hirviendo pon a cocer las calabazas partidas a lo largo en cuatro partes, es decir que queden alargaditas, licúa el chile hervido y reserva.

Cuando la carne este bien cocida, agrega el chile al caldo y deja hervir para que se integren los sabores, también las calabazas, salpimenta y listo!