Se fríe el pimiento verde, el rojo, la cebolla, todo en juliana y se sazona al final.

Se dora la pechuga de pollo en tiras. Cuando este dorada se añade el sobre de especias. Sofreír un poco en una sartén bien caliente.

Se tuestan un poco las tortitas y se ponen en un recipiente tapado para que guarden calor. Se ponen todos los ingredientes en recipientes separados para servir.

Adicionalmente se puede poner en la tortita un poco de salsa brava o mahonesa antes de rellenar.