Daging ikan siakap dipotong sesuai selera lalu lumuri dgn garam dan tepung maizena lalu biarkan 5 menit lalu di goreng sampe berwarna keemasan... angkat dan tata di atas piring

Untuk sausnya : juice lemon di masak dengan gula dan tambahkan air dan sedikit garam lalu masukkan kulit lemon dan irisan cabe...biarkan mendidih dan sampe mengental... bole tambahkan sedikit larutan maizena aduk2 rata dan siram diatas ikan... taburi daun bawang dan wijen diatasnya.