CHUZOS (brochetas, pinchos), De Pollo con Morcilla de Murcia...!
Les conté que en mi tierra se llama chuzo a esta sarta de carnes y vegetales a la plancha, al carbón o en horno, lo hice para mi almuerzo acompañado de una rica morcilla de Murcia, que me encanta y que vino en el pedido que les conté, con ensalada de pepinos y rajas de zanahoria bañadas en alioli. No los entretengo más y vamos a mi cocina a hacer esta fácil y deliciosa sarta de pechuga de pollo y morcillas....!
CHUZOS (brochetas, pinchos), De Pollo con Morcilla de Murcia...!
Les conté que en mi tierra se llama chuzo a esta sarta de carnes y vegetales a la plancha, al carbón o en horno, lo hice para mi almuerzo acompañado de una rica morcilla de Murcia, que me encanta y que vino en el pedido que les conté, con ensalada de pepinos y rajas de zanahoria bañadas en alioli. No los entretengo más y vamos a mi cocina a hacer esta fácil y deliciosa sarta de pechuga de pollo y morcillas....!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en dados la pechuga de pollo y la morcilla en rajas y añadir especias, aceite de oliva y salsas, mezclar y rectificar sabor, reservar.
- 2
Armar los chuzos, 2 dados de pechuga, una raja de morcilla y así sucesivamente hasta terminar, llevar al horno previamente caliente a 180 grados C por 60 minutos o hasta cuando estén dorados, jugosos y blandos. Reservar en el horno hasta el momento de servir.
- 3
Cortar en rajas delgadas el pepino con piel y la zanahoria sin piel, reservar hasta el momento de servir en la nevera. Preparar el alioli(en mi recetario) y reservar en nevera.
- 4
Montar plato con guarnición de vegetales bañados con alioli y los chuzos, ala...! a disfrutar, e intentarlo en casa y me lo cuentan. Con gusto de mi cocina...!
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