Terciopelo rojo

Name: Terciopelo rojo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 180 g harina de trigo; 1 cdta. polvos para hornear; 8 g chocolate en polvo; 1 cda. bicarbonato; 1 cda. extracto de vainilla; 1/2 cdta. vinagre blanco; 1/2 cda. sal; 200 g azúcar granulada; 1 taza leche + 1 cdta. vinagre blanco; 1/2 taza aceite; 1 cdta. colorante en gel rojo; 1/2 taza betún de queso; 150 g chocolate para derretir

Fer Santiago @FerSanMart_01

Hace mucho que tenía ganas de hacer éste tipo de pastel. Me agradaba ver el color y la textura que tenía y se disfrutaba, me encantó el resultado. En la foto se ve medio feo, pero sabe bien.

Terciopelo rojo

Fer Santiago @FerSanMart_01

Hace mucho que tenía ganas de hacer éste tipo de pastel. Me agradaba ver el color y la textura que tenía y se disfrutaba, me encantó el resultado. En la foto se ve medio feo, pero sabe bien.

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Ingredientes

1 hora 30 min.

180 gharina de trigo
1 cdta. polvos para hornear
8 gchocolate en polvo
1 cda.bicarbonato
1 cda.extracto de vainilla
1/2 cdta. vinagre blanco
1/2 cda.sal
200 gazúcar granulada
1 tazaleche + 1 cdta. vinagre blanco
1/2 tazaaceite
1 cdta. colorante en gel rojo
1/2 tazabetún de queso
150 gchocolate para derretir

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 min.

1

Pasa por un colador la harina, el chocolate en polvo, bicarbonato, ½ cda. sal. Ya al colar esto, agrega el azúcar y revuelve bien.
2

Revuelve la taza de leche con la cdta. de vinagre y vierte a los ingredientes secos; también ½ taza de aceite, el extracto de vainilla y el colorante. Revuelve muy bien.
3

Cuando la mezcla tenga un color rojo intenso vierte la ½ cdta. de vinagre blanco y revuelve de nuevo.
4

Precalienta el horno a 180°C por 12-15 minutos. Coloca la mezcla en un molde previamente engrasado. Golpea el molde para sacar las burbujas.
5

Hornea por 35-40 minutos, o hasta que al meter un cuchillo éste salga limpio.
6

Decora con el betún y el chocolate. Disfruta.