Sacarle la grasa al pollo, pasarlo por huevo con salpimentado, luego pasarlo por harina y reservar , una vez que todos estén con la harina en una sartén le daremos un salteado hasta que este pre cocido.Reservar

En una olla pondremos hasta la mitad de agua, con una pizca de sal y cuando comience a hervir , iremos poniendo pedacitos de queso cremoso ( el que cuando lo tocas se pega en tus manos), u chorro de aceite de oliva y aceitunas sin semilla . Revolver bien y no se pegue en la olla, una vez derretido comenzaremos a ir poniendo de a poco el pollo con cuidado de no quemarse seguir revolviendo hasta que el pollo este listo

Servir caliente , con unas hojitas de albaca morada.