Gratinado de fideos con repollitos de bruselas

Name: Gratinado de fideos con repollitos de bruselas
Yield: 2 o 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete repollitos de bruselas; Fideos cortos o largo a gusto; 3 cucharadas harina; 25 gr manteca; 250 de leche fría; 1 huevo; 1 cebolla pequeña; 150 gr queso de rallar; 250 gr queso fresco; c/n mostaza; sal y pimienta; ajo a gusto

Celescook @celescook

Fácil y rica!

Gratinado de fideos con repollitos de bruselas

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Ingredientes

2 o 3 porciones

1 paqueterepollitos de bruselas
Fideos cortos o largo a gusto
3 cucharadasharina
25 grmanteca
250de leche fría
1huevo
1cebolla pequeña
150 grqueso de rallar
250 grqueso fresco
c/nmostaza
sal y pimienta
ajo a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar y hervir repollos, colar cuando estén tiernos
2

Sofreír cebolla y ajo (separar)
3

Hacer una salsa blanca en frío, aprendida de la genia de Norali agregar la leche en una cacerola y las cucharadas de harina, revolver. agregar la manteca y a fuego bajo hasta que espese. rectificar sal y pimienta. Comenzar a hervir los fideos.
4

A la salsa blanca agregarle la mostaza y la cebolla
5

En un recipiente para horno colocar los fideos, los repollitos, 1 huevo, queso fresco, la salsa blanca condimentada y revolver bien. poner MUCHO queso rallado arriba y al horno!!! (para gratinar poner el horno al palo y dejarlo abajo)
6

Yo lo acompañe con milanesas de soja que queso.