Mejillones a la italiana

Name: Mejillones a la italiana
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1k y 1/2 mejillones; 3 ajos; 4 tiras pimiento verde y rojo; 1 vaso vino blanco muy bueno; 20 gr. pan rallado; Pimienta; Perejil

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Queda más bonita la foto con los mejillones en sus valvas, pero, incomodo para comer

Mejillones a la italiana

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Queda más bonita la foto con los mejillones en sus valvas, pero, incomodo para comer

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Ingredientes

2 raciones

1k y 1/2 mejillones
3ajos
4 tiraspimiento verde y rojo
1 vasovino blanco muy bueno
20 gr.pan rallado
Pimienta
Perejil

Guardada

Paso a paso

1

Abrimos los mejillones al vapor, reservar un poquito de caldo
2

En una sartén, freímos los ajos laminados y las tiras pimiento
3

Añadimos el vino y dejamos evaporar unos minutos
4

Sacamos los mejillones de sus conchas y los añadimos a la sartén junto con el pan rallado, perejil y el poquito de caldo de hervir los mismos.Molemos la pimienta sobre ellos y dejamos hervir todo junto unos 5 minutos