Hervir los 3 jitomates con agua, deje enfriar.

Se revuelve en licuadora, jitomate, ajo, cebolla y caldo de pollo.

En una cacerola se dora un poco, el fideo con 2 cucharadas de aceite de olivo. Se escurre y se retira de la cacerola, agrega las espinacas y acelgas, ya lavadas y escurridas a la sartén y cuece a vapor. Tape la cacerola. Revise

Ya semicocidas, agregue la molienda de la licuadora. Sin colar, deje sazonar y agregue medio litro de caldo de pollo, deje cocer por 15 minutos más. Deje tapada la cacerola.