Panquecitos de Amaranto
Martha Olivia @poramoralacocina
El amaranto es un cereal muy nutritivo y con singular sabor muy poco conocido en el mundo pero esta es un buen pretexto de disfrutarlo acompañado de un vaso de leche o un rico cafecito.
Panquecitos de Amaranto
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sarai palacios“Yo lo hice de esta manera porque no tenía moldes de quequitos, pero salió súper rico, agregue un plus que fueron un poco de pasas y realmente muy buena receta. Gracias” -
Andrea FS“Buenos!” -
May Hutcher“Increíble, gracias. :)” -
Tia Peréz“Esta deliciosa. Puse el amaranto entero y sustituí la harina de trigo por harina de avena.” -
Gloria Salinas“Agregué pasitas. Gracias Martha. Me encantaron!” -
Yadi Zecua Martinez“Deliciosos gracias por compartir tu receta ;)”
El amaranto es un cereal muy nutritivo y con singular sabor muy poco conocido en el mundo pero esta es un buen pretexto de disfrutarlo acompañado de un vaso de leche o un rico cafecito.
Paso a paso
- 1
Coloque el amaranto reventado en la licuadora (en seco) hasta formar una harina (mida las dos tazas de esta harina) Batir la mantequilla con el azúcar hasta acremar. Agregar el huevo y la leche.
- 2
Cernir juntos la harina de trigo, el amaranto, el polvo para hornear y la sal
- 3
Mezclar los polvos con la mantequilla y agregue la vainilla.
- 4
Cuando se tenga una mezcla uniforme, vaciar a capacillos sobre charolas para panquecitos hasta 3/4 de su capacidad. Hornear a 180* C.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martha Olivia le encantará ver cómo quedó.
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