Colocar los huevos en un bol y batir, agregar agua y sal. Luego la harina, hasta que nos quede espesa no muy floja porque al poner las salchichas no se les pega la crema.

Cortar los palillos de brochete en tres y las salchichas al medio. Incrustar en los palillos.

Colocar abundante aceite en el sartén y esperar que este bien caliente. Untar las salchichaa en la crema y freírlas.

Dejar enfriar y comer con una rica ensalada de tomates o las que prefieran.